Trois producteurs de salades sont engagés dans la démarche LEAF, qui constitue une exigence chez l’un de nos clients, industriel de la 4^ème gamme.

LEAF Marque est une certification qui concerne toutes les activités de l’exploitation (culture et élevage le cas échéant). Il s’agit de mettre en avant une agriculture durable, à la fois rentable et respectueuse de l’environnement.

Parmi les thèmes abordés :

• La gestion des sols et la fertilisation
• La protection des cultures
• La maîtrise des pollution et gestion des déchets
• L’efficacité énergétique
• La gestion de l’eau
• La gestion de la biodiversité et du paysage

Sur chacun de ces thèmes, l’agriculteur se fixe des objectifs et des mesures, ce qui fait l’objet d’un plan d’action revu chaque année. Il s’agit de mettre en avant ce qui est déjà réalisé par l’exploitant puis d’essayer de définir des axes d’amélioration.

Parmi les actions mises en place :

• l’apport de matière organique pour préserver la structure du sol, combattre l’érosion et maintenir la vie dans le sol
• Le maintien et l’entretien des haies et des arbres : refuge pour la faune : auxiliaires, pollinisateurs, oiseaux, …
• La mise en place de bandes tampons
• Le calcul du rendement hydraulique des cultures
• …

LEAF (Linking Environment et l'agriculture) est une organisation anglo-saxone qui se donne l’objectif de développer au niveau mondial une alimentation et une agriculture plus durable. Elle travaille avec les agriculteurs mais aussi avec l'industrie alimentaire, les scientifiques, les consommateurs et les collectivités locales.

Pour en savoir plus, consultez le site internet :https://leafuk.org/